中老年人增加牛奶摄入有益于改善睡眠紊乱或易醒状态

睡眠障碍会增加躯体和精神疾病的风险，是一种全球流行的重要公共健康问题。目前临床治疗方式包括药物治疗和生活方式干预。大量人群研究发现健康饮食有益于改善睡眠质量，特别是增加牛奶摄入对睡眠质量的影响受到广泛关注。

我国居民日常生活中总会提到晚上喝牛奶有助于睡眠，但是确切的人群研究证据较少且尚不清楚增加牛奶摄入如何改善睡眠质量。为此，温州医科大学精神医学学院刘彦隆副研究员课题组联合温州医科大学脂类医学研究所杨波研究员团队，完成一项基于膳食营养与心身健康关联的人群横断面研究，通过匹兹堡问卷评估睡眠质量，部分研究结果于2023年9月21日在Nutrients期刊上发表题为“Associations between Milk Intake and Sleep Disorders in Chinese Adults: A Cross-Sectional Study”的原创性研究论著，在中国人群中首次阐明了牛奶摄入与睡眠障碍及其睡眠紊乱维度（睡眠易醒状态）之间的关联，为睡眠紊乱及其相关心身疾病营养治疗提供了新的视角。

基于被调查对象每周牛奶摄入量的中位水平，研究对象为两组：低摄入组（≤62.5 mL/周）和常规摄入组（> 62.5 mL/周）。通过多元逻辑回归模型计算调整混杂因素后的比值比（OR）及其95%置信区间（CI），发现与牛奶低摄入人群相比，常规摄入人群睡眠障碍患病风险有下降的趋势但未达到统计学显著性（OR：0.72，95% CI：0.51–1.03）。然而睡眠紊乱纬度（睡眠易醒状态）水平表现出较低患病风险（OR：0.49，95% CI：0.28, 0.87）。进一步对年龄和性别进行分层分析，发现牛奶摄入改善睡眠障碍和睡眠紊乱的益处在老人和成年男性更为显著。这项研究结果不仅突显牛奶在中国人群改善睡眠的潜在作用，更确切地证明牛奶在改善睡眠紊乱中的具体营养学作用。

本研究揭示增加牛奶摄入量与睡眠紊乱的患病率较低有显著关联，尤其体现在老年人和男性中，为大众睡眠健康提供有力的营养精神医学研究证据。本研究结果提示牛奶可能是预防睡眠紊乱或睡眠易醒相关疾病的有效天然营养助眠剂，但需要营养干预实验予以进一步证实。

文章信息：

Xu JZ, Lao JY, Jiang QX, Lin WH, Chen XY, Zhu CR, He SC, Xie WB, Wang F, Yang B, Liu YL* Associations between Milk Intake and Sleep Disorders in Chinese Adults: A Cross-Sectional Study. Nutrients. 2023 Sep 21;15(18):4079.

作者简介：

刘彦隆（1980.11-），医学博士，副研究员，温州医科大学精神医学学院副院长，曾在美国路易斯维尔大学做博士后研究。主要从事精神药理和心身医学的研究，获多项省部级以上科研奖励。主持和参与多项国家自然科学基金项目，相关研究成果发表于Brain, Behavior, and Immunity和JAMA NETWORK OPEN等SCI杂志，在国内外各类医学期刊发表超过80余篇学术论文。

杨波（1978.02-）MD, PhD，浙江大学营养学博士，台湾中国医药大学身心介面研究中心博士后研究员。现任温州医科大学脂类医学研究所执行所长、研究员。兼任世界华人青年营养学者发展促进会青年专家委员；国际营养医学与健康促进中心营养与健康传播专家；中国老年学与老年医学会营养食品分会副主任委员；中国营养学会运动营养分会常委和肥胖防控分会委员等，是Brain, Behavior, and Immunity (IF=19.22)和Food & Function (IF=6.31)等多份SCI杂志审稿人和British Journal of Nutrition（IF=4.12）统计学副主编，在国内外各类医学期刊发表超过60余篇学术论文（SCI收录40余篇），累积影响影子超过100。